
Sałatka z serem camembert, granatem i orzechami
Sałatka z serem camembert, granatem i orzechami to niebanalne połączenie smaków, które zaspokoi niejedno podniebienie. Poza obłędnym smakiem, połączeniem słodyczy gruszki, granatu i sera oraz pięknymi kolorami sałatka ta ma wiele wartości odżywczych. Głównym jej atutem jest obecność owocu granatu – w starożytności utożsamiany z płodnością, popędem i życiem, natomiast teraz wiemy że działa również antyoksydacyjne, łagodzi różnorodne stany zapalne, reguluje ciśnienie krwi, co za tym idzie chroni przed chorobami układu sercowo – naczyniowego oraz przeciwdziała infekcjom – dlatego warto go jeść zwłaszcza zimą.
Składniki:
- 3 garście rukoli
- 2 gruszki
- 1/2 granata
- opakowanie sera camembert (możemy użyć innego ulubionego sera pleśniowego)
- garść pestek z dyni
- garść orzechów ziemnych (nie solonych)
Dressing:
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka miodu płynnego
- 1 łyżka soku z cytryny
- sól, pieprz
Przygotowanie:
- Rukolę i pozostałe owoce myjemy i osuszamy.
- Gruszki obieramy, kroimy w kostkę.
- Ser camembert kroimy w kosteczkę.
- Rukolę wykładamy na talerz, dodajemy gruszki i ser, wyłuskanymi ziarenkami granatu posypujemy wierzch sałatki.
- Sałatkę obsypujemy pestkami dyni oraz orzeszkami ziemnymi.
- Przygotowujemy dressing i polewamy nim przygotowaną sałatkę.

