Sałatka z jajkiem i serem feta

Sałatka z jajkiem i serem feta

utworzone przez | kwiecień 23, 2020 | Kulinaria, Przepisy, Zdrowie

Łatwa i szybka w przygotowaniu sałatka z jajkami i serem feta. Lekka, sycąca i zdrowa, idealna na śniadanie lub kolację. Sałatka idealnie komponuje się z pysznymi chrupiącymi grzankami.
Dla osób liczących kalorie oraz propagujących zdrowy styl życia sałatka ta świetnie się sprawdzi, proponujemy jedynie zamienić sos miodowo musztardowy na oliwę z oliwek.

Składniki:

  • 4 jajka
  • sałata / roszponka ok 60 g
  • ser feta 100 g – (pół opakowania)
  • pomidorki koktajlowe – 6sztuk
  • pół papryki
  • pestki słonecznika lub dyni
  • mała cebulka lub szczypiorek
  • Sos: oliwa z oliwek – 1 łyżeczka, 2 łyżeczki miodu, 3 łyżeczki musztardy, łyżeczka soku z cytryny, sól, pieprz

 

Przygotowanie:

  1. Jajka gotujemy na twardo.
  2. Wszystkie warzywa dokładnie myjemy, osuszamy i pokrojone wykładamy do salaterki.
  3. Do warzyw dodajemy obrane ze skorupek jajka pokrojone na połówki lub ćwiartki oraz ser feta pokrojony w kosteczkę.
  4. Wszystkie składniki delikatnie mieszamy.
  5. Przygotowujemy sos miodowo – musztardowy. W miseczce mieszamy wszystkie składniki potrzebne do sosu: oliwę, miód, musztardę i sok z cytryny. Możemy doprawić solą i pieprzem wedle uznania.
  6. Sos dodajemy do reszty składników, posypujemy szczypiorkiem i pestkami.

 

Smacznego:)



Sałatka z serem camembert, granatem i orzechami

Sałatka z serem camembert, granatem i orzechami

utworzone przez | grudzień 23, 2017 | Kulinaria, Przepisy

Sałatka z serem camembert, granatem i orzechami

Sałatka z serem camembert, granatem i orzechami to niebanalne połączenie smaków, które zaspokoi niejedno podniebienie. Poza obłędnym smakiem, połączeniem słodyczy gruszki, granatu i sera oraz pięknymi kolorami sałatka ta ma wiele wartości odżywczych. Głównym jej atutem jest obecność owocu granatu – w starożytności utożsamiany z płodnością, popędem i życiem, natomiast teraz wiemy że działa również antyoksydacyjne, łagodzi różnorodne stany zapalne, reguluje ciśnienie krwi, co za tym idzie chroni przed chorobami układu sercowo – naczyniowego oraz przeciwdziała infekcjom – dlatego warto go jeść zwłaszcza zimą.

Składniki:

  • 3 garście rukoli
  • 2 gruszki
  • 1/2 granata
  • opakowanie sera camembert (możemy użyć innego ulubionego sera pleśniowego)
  • garść pestek z dyni
  • garść orzechów ziemnych (nie solonych)

Dressing:

  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka miodu płynnego
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • sól, pieprz

Przygotowanie:

  1. Rukolę i pozostałe owoce myjemy  i osuszamy.
  2. Gruszki obieramy, kroimy w kostkę.
  3. Ser camembert kroimy w kosteczkę.
  4. Rukolę wykładamy na talerz, dodajemy gruszki i ser, wyłuskanymi ziarenkami granatu posypujemy wierzch sałatki.
  5. Sałatkę obsypujemy pestkami dyni oraz orzeszkami ziemnymi.
  6. Przygotowujemy dressing i polewamy nim przygotowaną sałatkę.

 

Pin It on Pinterest