Sałatka z serem camembert, granatem i orzechami

Sałatka z serem camembert, granatem i orzechami

Sałatka z serem camembert, granatem i orzechami to niebanalne połączenie smaków, które zaspokoi niejedno podniebienie. Poza obłędnym smakiem, połączeniem słodyczy gruszki, granatu i sera oraz pięknymi kolorami sałatka ta ma wiele wartości odżywczych. Głównym jej atutem jest obecność owocu granatu – w starożytności utożsamiany z płodnością, popędem i życiem, natomiast teraz wiemy że działa również antyoksydacyjne, łagodzi różnorodne stany zapalne, reguluje ciśnienie krwi, co za tym idzie chroni przed chorobami układu sercowo – naczyniowego oraz przeciwdziała infekcjom – dlatego warto go jeść zwłaszcza zimą.

Składniki:

  • 3 garście rukoli
  • 2 gruszki
  • 1/2 granata
  • opakowanie sera camembert (możemy użyć innego ulubionego sera pleśniowego)
  • garść pestek z dyni
  • garść orzechów ziemnych (nie solonych)

Dressing:

  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka miodu płynnego
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • sól, pieprz

Przygotowanie:

  1. Rukolę i pozostałe owoce myjemy  i osuszamy.
  2. Gruszki obieramy, kroimy w kostkę.
  3. Ser camembert kroimy w kosteczkę.
  4. Rukolę wykładamy na talerz, dodajemy gruszki i ser, wyłuskanymi ziarenkami granatu posypujemy wierzch sałatki.
  5. Sałatkę obsypujemy pestkami dyni oraz orzeszkami ziemnymi.
  6. Przygotowujemy dressing i polewamy nim przygotowaną sałatkę.

 

UA-107732970-1