Makaron z sosem kurkowym

Makaron z sosem kurkowym

Sos kurkowy jest delikatny, kremowy i bardzo aromatyczny. Jest uniwersalny, doskonale komponuje się z mięsem, ale pasuje też do ziemniaków, makaronów, klusek śląskich jak i do placków ziemniaczanych. Dodatkowym plusem jest to, że robi się go bardzo szybko. Jego jedyny minus – kaloryczność:)

Składniki:

  • 1/2 dużej śmietana 30%
  • 1/2 dużej śmietana 18%
  • 1/2 kg kurek
  • 1 duża cebula
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 1 pierś z kurczaka
  • makaron
  • sól, pieprz, garść natki pietruszki (opcjonalnie)

Przygotowanie:

  1. Makaron gotujemy w osolonej wodzie.
  2. Pierś z kurczaka myjemy, osuszamy, oprószamy solą i pieprzem wrzucamy na rozgrzaną patelnię z odrobiną oleju, podsmażamy.
  3. Cebulę obieramy, kroimy w kosteczkę i dodajemy do mięsa.
  4. Kurki dokładnie oczyszczamy, większe grzyby kroimy i dodajemy do mięsa z cebulą i podsmażamy kilka minut. (kurki muszą być miękkie, cebula zeszklona, a mięso usmażone.
  5. Czosnek obieramy, przeciskamy przez praskę dodajemy do reszty składników i delikatnie podsmażamy.
  6. Dodajemy śmietanę, doprowadzamy do wrzenia. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem. Do sosu możemy dodać posiekaną natkę pietruszkę.
UA-107732970-1