Sałatka z serem camembert, granatem i orzechami

Sałatka z serem camembert, granatem i orzechami

Sałatka z serem camembert, granatem i orzechami to niebanalne połączenie smaków, które zaspokoi niejedno podniebienie. Poza obłędnym smakiem, połączeniem słodyczy gruszki, granatu i sera oraz pięknymi kolorami sałatka ta ma wiele wartości odżywczych. Głównym jej atutem jest obecność owocu granatu – w starożytności utożsamiany z płodnością, popędem i życiem, natomiast teraz wiemy że działa również antyoksydacyjne, łagodzi różnorodne stany zapalne, reguluje ciśnienie krwi, co za tym idzie chroni przed chorobami układu sercowo – naczyniowego oraz przeciwdziała infekcjom – dlatego warto go jeść zwłaszcza zimą.

Składniki:

  • 3 garście rukoli
  • 2 gruszki
  • 1/2 granata
  • opakowanie sera camembert (możemy użyć innego ulubionego sera pleśniowego)
  • garść pestek z dyni
  • garść orzechów ziemnych (nie solonych)

Dressing:

  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka miodu płynnego
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • sól, pieprz

Przygotowanie:

  1. Rukolę i pozostałe owoce myjemy  i osuszamy.
  2. Gruszki obieramy, kroimy w kostkę.
  3. Ser camembert kroimy w kosteczkę.
  4. Rukolę wykładamy na talerz, dodajemy gruszki i ser, wyłuskanymi ziarenkami granatu posypujemy wierzch sałatki.
  5. Sałatkę obsypujemy pestkami dyni oraz orzeszkami ziemnymi.
  6. Przygotowujemy dressing i polewamy nim przygotowaną sałatkę.

 

Makaron z sosem kurkowym

Makaron z sosem kurkowym

Sos kurkowy jest delikatny, kremowy i bardzo aromatyczny. Jest uniwersalny, doskonale komponuje się z mięsem, ale pasuje też do ziemniaków, makaronów, klusek śląskich jak i do placków ziemniaczanych. Dodatkowym plusem jest to, że robi się go bardzo szybko. Jego jedyny minus – kaloryczność:)

Składniki:

  • 1/2 dużej śmietana 30%
  • 1/2 dużej śmietana 18%
  • 1/2 kg kurek
  • 1 duża cebula
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 1 pierś z kurczaka
  • makaron
  • sól, pieprz, garść natki pietruszki (opcjonalnie)

Przygotowanie:

  1. Makaron gotujemy w osolonej wodzie.
  2. Pierś z kurczaka myjemy, osuszamy, oprószamy solą i pieprzem wrzucamy na rozgrzaną patelnię z odrobiną oleju, podsmażamy.
  3. Cebulę obieramy, kroimy w kosteczkę i dodajemy do mięsa.
  4. Kurki dokładnie oczyszczamy, większe grzyby kroimy i dodajemy do mięsa z cebulą i podsmażamy kilka minut. (kurki muszą być miękkie, cebula zeszklona, a mięso usmażone.
  5. Czosnek obieramy, przeciskamy przez praskę dodajemy do reszty składników i delikatnie podsmażamy.
  6. Dodajemy śmietanę, doprowadzamy do wrzenia. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem. Do sosu możemy dodać posiekaną natkę pietruszkę.
Papryka faszerowana mięsem mielonym i serem feta

Papryka faszerowana mięsem mielonym i serem feta

Aromatyczna i pyszna papryka faszerowana mięsem mielonym i serem feta to oryginalna i wyjątkowa kompozycja smakowa, która zaspokoi niejedno podniebienie. Danie lekkie, zdrowe i bardzo pożywne.

Składniki:

  • 4 duże czerwone papryki
  • 1 woreczek ryżu
  • 250 g mięsa mielonego np. drobiowego
  • 1 opakowanie sera feta
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 1 duża cebula
  • 0,5 słoika pomidorów suszonych
  • sól, pieprz, przyprawa do mięsa mielonego, oregano

Przygotowanie:

  1. Do wrzącej osolonej wody wrzucamy woreczek ryżu. Gotujemy do miękkości.
  2. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę na rozgrzaną patelnię, dodajemy mięso mielone i doprawiamy przyprawą do mięsa mielonego.
  3. W międzyczasie obieramy cebulę, kroimy w kostkę i dodajemy do mięsa. Smażymy na złoty kolor.
  4. Pomidory kroimy w paseczki, fetę w drobną kostkę i dodajemy do pozostałych składników.
  5. Ugotowany wcześniej ryż dodajemy na patelnię. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i oregano.
  6. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy.
  7. Paprykę myjemy, wydrążamy gniazda i oczyszczamy. Kroimy na połówki, lub ucinamy tylko górę papryki – wedle uznania. Nakładamy farsz do środka.
  8. Papryki układamy w naczyniu żaroodpornym i wstawiamy do rozgrzanego piekarnika do 180*C. Pieczemy ok 30 minut. Ok. 10 minut przed końcem możemy posypać wierzch serem żółtym i wkładamy ponownie do piekarnika, aby ser się zapiekł i zrumienił.

Smacznego!

Jak ugotować jajko na miękko w mikrofalówce?

Jak ugotować jajko na miękko w mikrofalówce?

Szybkie potrawy to coś, co lubi większa część ludzi pracujących. Niestety w natłoku codziennych obowiązków nie mamy czasu na wystawne śniadania, czy kolacje. Spora część społeczeństwa obiad spożywa na mieście. Idealnym i szybki rozwiązaniem są dania z jajek. Tak więc, jak ugotować jajko na miękko w mikrofalówce szybko i wygodnie? Odpowiedź jest niezwykle prosta.

Wiele ludzi tak naprawdę nie wie, jak ugotować jajko na miękko w mikrofalówce, aby nie utraciło swojego smaku i aromatu. Niestety sztuczne ciepło może sprawić, że potrawa wykonana z jajka nie będzie już tak dobra, jak przyrządzona tradycyjnie w garnku.

Czym charakteryzują się jajka na miękko?

Jajko na miękko to jajko, które ma idealnie ścięte białko i płynne żółtko wewnątrz. Wiele osób uwielbia ten rodzaj jajka za delikatność i puszystość. Niestety ugotowanie tego typu jajka jest niezwykle trudne. Dlatego więc, jeżeli nie wiesz, jak ugotować jajko na miękko w mikrofalówce z użyciem prądu, nie musisz już nigdzie szukać. Metoda jest niezwykle banalna. To idealne danie, którego przygotowanie zajmie minutę. Jest to więc idealny pomysł na szybkie śniadanie dla całej rodziny. Wystarczy jedynie żaroodporny pojemnik, w którym umieścimy jajko do ugotowania.

 

Jak ugotować jajko na miękko w mikrofalówce?

To zadanie niezwykle proste. Nie zaleca się jednak robienia tego szybko i nieodpowiedzialnie, ponieważ jajko może wybuchnąć. Ważna jest tutaj delikatność i gigantyczna precyzja. Tak więc jajko umieszczamy w skorupce w szklance lub misce wody, po czym miskę wkładamy do mikrofali. Oczywiście górę można również przykryć pokrywką, aby ciepło równomiernie rozchodziło się po powierzchni jajka. Dzięki temu uzyskamy pewność, że białko będzie idealnie ścięte. Ważne jest dopracowanie tego, aby żółtko było wewnątrz płynne i delikatne. To wręcz uczta dla tych, którzy nie wiedzą jak ugotować jajko na miękko w mikrofalówce bez jakichkolwiek problemów. Warto wiec ułatwiać sobie życie i korzystać z dobrodziejstw, jakie daje nam współczesna technologia. Mikrofalówki wykorzystywane są zazwyczaj do odgrzewania potraw, jednak podanie jajka takim sposobem nie powinno stanowić żadnego problemu. W sieci krąży wiele ciekawych filmików instruktażowych, na których kucharze i amatorzy pokazują jak ugotować jajko na miękko w mikrofalówce. To z takiego filmiku najlepiej skorzystać, ponieważ możemy dostrzec wszelkie niewielkie czynności, które mają gigantyczny wpływ na to, aby żółtko było lejące i delikatne.

Czy jajko przygotowane w taki sposób ma dobry smak?

Oczywiście, że tak. Jak wiadomo, nie jest to danie przygotowane tradycyjnie na patelni wypełnionej tłuszczem, jednak jest ono również bardzo dobre. Mikrofalówka wytwarza ciepło, które następnie przyczynia się do ścięcia białka. Żółto pozostaje płynne, ponieważ temperatura ne jest tak silna, aby w minutę dotrzeć do środka jajka. W tym przypadku oczywiście trzeba ustalić jaka moc będzie najlepsza. Mikrofalówki różnią się mocą i wielkością, dlatego jest to sprawa indywidualna. Warto jedynie się zastanowić, czy nasz sprzęt jest nowy, czy stary. Mikrofalówka wysłużona będzie potrzebowała o wiele więcej czasu niż mikrofalówka nowa. To sprawy bardzo indywidualne. Liczy się jednak spryt i precyzja, ponieważ chwila nieuwagi wystarczy do tego, aby jajko wybuchnęło we wnętrzu urządzenia.

Jak uratować przesoloną zupę?

Jak uratować przesoloną zupę?

Pytanie pod tytułem „jak uratować przesoloną zupę” prędzej czy później pojawia się wobec każdej bez wyjątku gospodyni domowej. Nie udawajmy: nikt nie jest doskonały, więc takie kuchenne zdarzenia, jak dwu lub trzykrotne posolenie tej samej zupy siłą rzeczy muszą się zdarzać. Co robić w takiej sytuacji? Najlepiej zapoznać się z kilkoma prostymi a jednocześnie skutecznymi sposobami, które podpowiedzą nam, jak uratować przesoloną zupę. Oto one.

Jak uratować przesoloną zupę w kilku krokach?

Pierwszy i chyba najbardziej popularny sposób, na to jak uratować przesoloną zupę, to dodanie do niej dwóch średniej wielkości surowych ziemniaków. Bardzo często o tym nie wiemy, ale surowe ziemniaki działają w sposób podobny do specjalnej gąbki, która wchłania sól. Wystarczy 10-15 minut i nasz problem pt. jak uratować przesoloną zupę jest rozwiązany!(Uwaga: ziemniaki oczywiście muszą być obrane!)

Drugi z popularnych sposobów, które udzielają odpowiedzi na pytanie „jak uratować przesoloną zupę” to dodanie do skażonej nadmierną ilością soli mikstury białek z dwóch jaj. Po ugotowaniu zupy po prostu przerzedzamy ją przez sito, i gotowe.

Jeżeli jednak stan przesolenia jest bardzo poważny(zamiast dwóch lub trzech dodatkowych łyżeczek soli dodaliśmy ich siedem) i zastosowanie żadnego z dwóch przytoczonych sposobów nie przyniosło całkowitego efektu, pozostaje nam strategia minimalizowania strat. Zupę rozrzedzamy wodą oraz dodajemy jogurtu lub śmietany: dzięki temu smak pozostałości soli, która nie została wchłonięta przez ziemniaki lub białka jaj, zostanie po prostu złagodzony a w niektórych przypadkach nawet zniwelowany.

Placuszki owsiane z bananem

Placuszki owsiane z bananem

Placuszki owsiane z bananem to smaczne i zdrowe śniadanie, które nie wymaga dużo pracy. Tego typu placuszki są doskonałe zarówno dla dzieci jak i dorosłych. Placuszki owsiane z bananem nie potrzebują dodatkowych łyżek cukru, gdyż banan zapewnia nam tą słodycz. Proporcje składników możemy delikatnie modyfikować, natomiast to z czym zjecie pozostawiam Wam. Doskonale smakują na ciepło, można je również zapakować do lunchboxa. Możemy jeść je same, z owocami sezonowymi, jogurtem naturalnym, miodem, syropem klonowym, czy z masłem orzechowym i bakaliami. Są banalnie proste i ich przygotowanie zajmuje dosłownie kilka minut.

Składniki:

  • 2 jajka
  • 1 duży banan
  • 4-5 łyżek płatków owsianych
    1-2 łyżki siemienia lnianego
  • 1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie)

Przygotowanie:

  1. Jajka wbijamy do miseczki, dodajemy płatki owsiane i siemię lniane.
  2. Dodajemy banana i cynamon. Wszystkie składniki blendujemy na jednolitą masę.
  3. Na rozgrzaną patelnię z odrobiną oleju kokosowego wylewamy ciasto. Smażymy z dwóch stron na złoty kolor.
UA-107732970-1